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最佳答案首先起锅烧水放入红豆，再次烧开转小火慢煮，等到煮至红豆略微变软后，加入适量冰糖煮至水干，此时可以看到红豆已经起沙，就可以出锅，这样香甜美味的红豆沙就完成了。内容摘要首先起锅烧水放入红豆，再次烧开转小火慢煮，等到煮至红豆略微变软后，加入适量冰糖煮至水干，此时可以看到红豆已经起沙，就可以出锅，这样香甜美味的红豆沙就完成了。3.煮至红豆略微变软后，就可以加入适量冰糖，加入冰糖后用锅铲不停的搅拌，直至它完全溶解在粥中，煮至水干且红豆脱皮出沙后关火，再用勺子将豆沙碾压成泥状，美味的红豆沙就做好了。

首先出锅烧水放进红豆，再次煮沸转小火慢煮，等到煮至红豆稍微变软后，添加适量冰糖煮至水干，这时能够看见红豆已经起沙，就可以起锅，这样甘甜美味的红豆沙就完成。

红豆沙的制作方法

准备食物：红豆、冰糖。

1.先挑选出品质比较好的红豆，清水洗净后在水中浸泡3～4小时，再捞出控干水分备用。

2.在锅中倒入适量的清水，大火烧开，再放入红豆再次烧开后转小火慢慢熬制。

3.煮至红豆稍微变软后，就可以添加适量冰糖，加入冰糖后用炒勺不断地拌和，直到它完全溶解在粥中，煮至水干且红豆脱皮出沙后熄火，再拿勺子将豆沙辗压成泥状，美味的红豆沙就完成了。

扩展阅读

材料：红豆100克，白糖50克，清水适量，橄榄油5汤匙。做法：红豆加水煮烂;取一漏网放在盆上，加过网底的水，将煮好的红豆加入漏网揉搓，至漏网剩下皮;取一纱布过滤盆中的红豆沙水，得红豆沙;热锅放油，倒入红豆沙和白糖炒干即可。随后可将红豆沙按压成自己喜欢的形状，是一道十分可人的甜点。返回搜狐，查看更多

我的家人喜欢红豆沙。前几天做了扁豆泥，然后又烤了豆沙。出炉的豆沙皮酥脆，馅儿香甜。真的很好吃。美味的丸子汤，做法简单，营养又美味。

青团有三种口味分别是红豆沙、黑芝麻、蛋黄肉松，三种口味看自身的喜好可以选购，我一般比较喜欢红豆沙，喜欢那股清甜的味道。

蛋挞皮常温变软，两张蛋挞皮揉在一起擀成大片，红豆沙揉成圆球捏成大片，把咸蛋黄包入豆沙，搓成圆球，在用蛋挞皮包裹住红豆沙搓成圆球，送入空气炸锅烤二十分钟，酥脆美味的蛋黄酥就出炉啦

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